第109期

古井贡“勾兑门”后 中国人还要相信多少行业潜规则?

编者按:

古井贡深陷勾兑门 年份酒乱象丛生

导语:连古井贡酒自身也没有想到,一份例行公事的中报,会把它推到风口浪尖上。22日,安徽古井贡酒股份有限公司披露2012年中报,在“重大关联交易”一栏中显示,古井贡酒上半年从安徽瑞福祥食品有限公司采购4551.49万元食用酒精,约为6900元/吨,这一数据,导致外界对古井贡酒涉嫌成品酒使用酒精勾兑的猜测。

一位不愿具名的资深酒类分析师对记者表示,一般白酒企业采购酒精为勾兑所用,且现在市场上许多食用酒精也是用化学方法生产的,因酒精的乙醇含量大于95%,对人体伤害较大,同时,调制酒的质量和酿造酒的质量是无法相比的。 。[全文]

国家标准加入水和食用酒精均应在配料清单中标示 酒企应自律

回应:高端酒无食用酒精 承认低端产品勾兑但完全符合国家标准

质疑:“酒精与年份原浆酒无关”? 古井贡在用舍卒保帅招数?

事件:古井贡酒深陷勾兑门
  ·导火索:公司中报引风波 古井贡陷“勾兑”泥潭

古井贡酒发布的中报显示,上半年,古井贡酒从安徽瑞福祥食品有限公司采购酒精4551.49万元,折算约为6596吨。业内人士表示,这说明古井贡酒出售的酒品中有部分酒是用酒精勾兑出来的。【全文】

  ·国家标准: 使用酒精必须强制标注

“白酒是可以使用安全的食用酒精勾兑的”,据业内权威专家介绍,但是作为企业,产品如果使用了食用酒精,就应该标注“液态法白酒”,这就意味是采用食用酒精勾兑的。《GB10344-2005预包装饮料酒标签通则》,我国对白酒产品标签也有强制性规定:在酿酒或加工过程中,加入的水和食用酒精应在配料清单中标示。【全文】

回应:低端产品存在勾兑 高端产品绝无勾兑

·回应1:古井贡称高端酒无食用酒精

古井贡发来的声明引用古井贡酒股份有限公司董事会秘书叶长青的表态称:古井贡酒及年份原浆系列都是按照古井贡酒传统生产工艺纯粮固态发酵所生产的,均未添加食用酒精等任何外来发酵物质。 叶长青表示,古井贡酒及年份原浆系列是他们的高端主打产品,相关工艺标准公司也有报备,是采取传统工艺纯粮固态酿造法酿制,国家明确规定不得使用食用酒精,企业不会也不敢违规。【全文】

·回应2:承认低端产品勾兑 但完全符合国家标准

理由:针对公司低端产品是勾兑酒的报道,古井贡酒、古井贡B8月26日晚间发布公告坦承该事。但公司称,为了满足消费者的不同消费需求,公司部分低端产品采用固液法生产,这种方式完全符合国家标准。【全文】

质疑:“酒精与年份原浆酒无关”?施用舍卒保帅招数?

·6000吨酒精去哪了?勾兑白酒达万吨?

高炉家酒董事长林劲峰在微博中提出,“低档酒就算全部是酒精,也才需要采购1000万元左右,其他3500万元的酒精去哪了?”而安徽当地一家白酒生产企业负责人张珺(化名)也表示,一般来说,低端白酒的原料成本占营业成本比重在30%~40%之间,即便古井贡酒低端白酒的制造原料全部是食用酒精,最多也只能用掉价值1163万元的食用酒精。【全文】

古井贡酒本次采购了约6596吨食用酒精,据业内专家估算,一般食用酒精度数为95度,低端酒的度数为40多度,这些食用酒精,大致可勾调1万多吨的成品酒。【全文】

·“酒精与年份原浆酒无关”? 施用舍卒保帅招数?

业内人士分析,叶长青不明不白的说法,是否说明了几个问题:一、使用食品酒精勾兑出来的酒,品质肯定会差一些,对人体的健康不利。二、公司使用食品酒精,可以使产品成本降低。三、公司近年来的快速发展,原酒生产供应不上,只能扩大酒精使用量来填补。四、大量使用廉价酒精,可提高效益。五、年份原浆酒是古井贡的收益大头,低端酒受点影响关系不大,只要年份原浆酒不受影响就好了。【全文】

·纯正原浆涉嫌误导消费?50度年份原浆酒怎么可能?

仁怀市质量监督局一位不愿具名的工作人员表示,食用酒精兑制白酒要加入多种香精或化学药品,而纯正原浆不能有任何添加剂,这与古井贡酒纯正原浆”的宣传词不符。“这涉嫌虚假宣传,误导消费者。”【全文】

一位消费者买了一瓶50度的古井贡酒之后,经过打听发现,原浆酒才50度,感觉古井贡欺骗了他,愤而投诉到媒体。因为有人对他说,原浆酒都是70度以上的,哪有50度的原浆酒?。【全文】

·酒精交易已存在三年?透支品牌风险?

记者翻阅古井贡酒近年财报后发现,其与瑞福祥之间的关联交易从2009年便已开始。【全文】

思卓营销咨询公司总经理祝有华甚至直言,古井贡总经理梁金辉业绩增长压力很大。她认为,目前安徽白酒市场是古井贡酒、迎驾、口子窖三足鼎立的阶段,古井贡要保持老大地位,还要追赶一线名酒。这种压力体现在,古井贡所推出的献礼版古井贡年份原浆零售价只有98元,虽然这个价格是安徽市场的主流消费价位,这一产品的推出有助于“抢量”,但过低的价格显然有透支品牌的风险。【全文】

行业:年份酒乱象丛生

·年份酒乱象丛生 七成白酒属非纯粮酿造

国内著名白酒营销专家铁犁表示,一些建厂时间不足10年的酒厂,也推出10年、20年的年份酒,其惯用做法便是购买一些陈年原酒勾兑后抬高身价,至于年份酒其中的陈年酒有多大比例,国家对此并无相关标准,勾兑成为陈年酒乱象丛生的由头。【全文】

·其他品牌划清界限

古井贡酒身陷“酒精门”后,白酒同行纷纷撇清关系。茅台、五粮液方面纷纷表示,他们生产的白酒肯定是纯粮酿制。【全文】

·“勾兑”触及白酒行业利益 行业协会悄然噤声

酒精“勾兑”到底对人体有无影响?是否会影响酒的品质?“勾兑”是否是行业的普遍现象?为此,中新网财经频道希望从中国酿酒工业协会得到权威答案,但在联系前,就有业内人士对记者表示,由于“勾兑”一事涉及整个白酒行业,所以协会恐怕不会做表态。【全文】

·勾兑难检测企业难诚信 或引发行业危机

仁怀市酿酒工业协会副会长任远明告诉记者,无论是固态法、液态法还是固液态法酿造的白酒,用仪器无法检测,这也让很多企业为了自抬身价只愿强调自己是用固态法酿造白酒。【全文】

古井贡酒一再表示这种行为在业内是普遍做法,这更让整个白酒行业面临一次诚信危机,“在白酒行业中,用食用酒精是行业惯例,没有一个企业能例外,这是潜规则。还有一个明规则是:谁的广告做得好,谁的酒就卖得快。”一名受访的白酒业内人士称。【全文】

声音:律师称勾兑行为涉嫌欺诈 消费者可要求赔偿

·声音:律师称勾兑行为涉嫌欺诈 消费者可要求赔偿

北京市汉卓律师事务所首席律师安百山在接受中新网财经频道采访时表示,古井贡酒已经涉嫌欺诈,消费者可向其提出索赔要求。“这一行为消费者可以根据具体遭受侵权的情况,向对方要求赔偿,维护消费者的合法权益。”【全文】

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白酒

【历史
   古井贡酒有着悠久的历史。南北朝时,在亳州的减店集,人们发现有一口古井,井水清洌甜美,人们用此井水酿酒、泡茶,回味无穷。相传,有个将军因作战失利,临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明,爽口润喉,所酿之酒,十里飘香,古井名声大噪,人们称之为“天下名井”。据史书记载,古井贡酒的前身是“九酝春酒”,为曹操令手下人酿造。

后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协,献帝大加赞赏,就把它作为宫廷用酒。从此,亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代,减店集已成了有名的产酒地,当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤,胡芹减酒宴贵宾”的说法。   明代万历年间,阁老沈理在万历帝的庆典上,把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷,万历帝饮后连连叫好,钦定此酒为贡品,命其年年进贡,“贡酒”之名由此而得。到了清末,特别是民国时期,百姓不堪重负,致使糟坊荒芜,工人背井离乡,古井也随之复殁。

经营范围:

生产与销售白酒、啤酒、葡萄酒、果蔬酒,酿酒设备、包装材料、玻璃瓶,酒精、二氧化碳、饲料、食品、油脂、饮料,高新技术开发、生物技术开发、农副产品深加工等。

主要产品:

公司主要产品。近几年成功开发的新产品有38度、45度、30度古井贡酒和五年陈酿、十年陈酿等高档古井贡酒以及饮料酒“茶酒”、滋补酒“神力酒”等。在全国饮料酒市场,古井系列产品的市场占有率不断提高,1996年为1.13%,1997年达2.2%;古井贡在全国名酒市场的占有率已达8%,为行业之首。

股票代码:

000596 总股本 23500.00万股。

【名词解释】:

原浆酒:顾名思义,就是通过粮食发酵蒸馏出来,不经过任何勾调工艺的原酒,也叫基酒。

勾兑酒:用香料、酒精、水或原酒调味调制搭配而成的。勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的,当时由于粮食供应紧张,为节约酿酒用粮,很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质,模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后,勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道,现也称新白酒。

【评论】:怎么对得起古井二字。古井贡酒精勾兑白酒消息一经曝光,在白酒行业掀起了不小的波澜。古井贡应该是消费者所熟知的知名企业,据业内人士曝光酒精勾兑白酒早已是行业中的潜规则,古井贡公司发言人居然好声称并没有所有的白酒都勾兑酒精,只有低端酒勾兑酒精,难道低端酒就是你们勾兑酒精的理由,试问古井贡公司怎么对得起古井二字,怎么对的起年份原浆这个广告。

古井贡酒酒精采购额达4600万一事经媒体曝光后,有些网友对其品牌也产生了怀疑。

  有网友明确表示,我可不敢喝古井了,亏我那么信任他,这么多年坑爹。另一位叫“十九画客”的网友愤怒地表示:一个响当当的牌子暗藏着一个不响亮的勾当。

网友“邹思耒”提出:一个不负责任的企业,在消费者放弃他之前,监管部门应该首先把他罚趴下。

“这样的恶习应坚决追究刑事责任,不能放之任之残害百姓。”网友说。[全文]

【评论】:是古井贡沦丧还是行业潜规则?酒精勾兑。这个词在很多人心目当中,几乎可以和劣质白酒划等号。但事实上,勾兑只是白酒生产过程中的常规步骤。中国酒类流通协会会长刘元表示,用食用酒精制造中低档白酒,是行业中的常见做法。

白酒专家铁犁表示,食用酒精勾兑白酒,实际是个很正常的现象,消费者认为白酒一定是纯粮酿造是个误解。事实上,市场上的低档酒,绝大部分是食用酒精勾兑的。只有中高端酒,才采用传统酿酒工艺纯粮固态发酵,整个市场,发酵酒连一半都不到。

种种迹象看来,白酒行业大规模使用食用酒精勾兑白酒其实是个既定的事实,但在消费市场,消费者却知之甚少。[全文]

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