2011年01月31日 07:49 来源: 华商网 【字体:大 中 小】
小诀窍
巧配年夜饭,营养要均衡
诀窍1:多吃新鲜蔬菜
蔬菜和荤食的比例应当为2∶1,年夜饭应选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为春节美食的一部分,酸碱平衡。
诀窍2:瓜果当点心
用水果来代替花生瓜子一类燥热食品,能在寒冷干燥的冬天起到润爽的作用。
诀窍3:奶类上餐桌
用酸奶拌水果块作为甜食,用咖啡加奶作为饮料,可改善胃肠功能,提高免疫力。
小贴士
精品素食清肠胃
到了新年,饭局自然就变多了,每天的大鱼大肉虽然美味,但有可能造成肠胃的负担过重。因此,在这里为大家推荐素食养生,享受美味的同时也能保证大家的健康,快乐过新年。在为家人准备丰盛的春节素宴时,应注意几点:
口味搭配:既要有味厚下饭的菜,还要有清淡爽口的菜。
营养搭配:要兼顾谷类主食、维生素、蛋白质(豆制品和菌菇类)、坚果(富含矿物质)。
色型赏心悦目:稍做造型,美观诱人。体现您独具匠心。
照顾老人:要有几道不太辣、不油腻、不太咸、较软烂的适合老人吃的菜。
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